Fondant au Chocolat Noir Bio Nestlé Dessert

Bonjour à Tous!

Comme vous le savez, je n’utilise que les tablettes de chocolat Nestlé Dessert® dans mes recettes chocolatée du dimanche.

L’article d’aujourd’hui est donc très spécial pour moi car il est en collaboration avec Nestlé Dessert® à l’occasion de la sortie de sa nouvelle Tablette de Chocolat Noir Bio. 

Hé oui! Nestlé Dessert® passe au Vert!

Cette nouvelle tablette de chocolat noir Bio pur beurre de cacao est composée de pâte de cacao*, de sucre de canne*, de beurre de cacao*, de poudre de vanille (Madagascar)*. Cacao : 57% minimum, avec 100% de ses ingrédients issus de l’agriculture biologique!

Mon Fondant au Chocolat Noir Bio Nestlé Dessert

Les Ingrédients pour 6 ramequins

• 200 gr de chocolat noir Bio Nestlé Dessert
• 100 gr de beurre
• 60 gr de sucre en poudre
• 60 gr de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 oeufs

La recette

 

Étape 1 : 

Faîtes préchauffer votre four à 200°C

Dans un saladier, cassez la tablette de chocolat en carrés, ajoutez le beurre coupé en petits morceaux puis faîtes fondre au bain Marie (ou au micro-onde 1 min 30 environ) et mélangez bien jusqu’à ce que que le chocolat et le beurre ne fassent plus qu’un.

Étape 2 : 

Dans un autre saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre vanillé et le sucre en poudre et battez bien pour obtenir un mélange homogène.

Étape 3 : 

Ajoutez le chocolat fondu à cette préparation, mélangez, puis ajoutez la farine et mélangez à nouveau

Étape 4 :

Versez la préparation dans des ramequins préalablement garnis de papier sulfurisé.

J’utilise du papier sulfurisé pour les démouler plus facilement. Si vous préférez servir vos fondants directement dans les ramequins, dans ce cas vous avez juste à les beurrer et les fariner avant de verser la préparation.

J’ai rajouté la moitié d’un carré de chocolat au centre de chaque ramequin que j’ai inséré avec la pointe d’un couteau pour encore plus de gourmandise mais vous n’êtes pas obligés.

Étape 5 :

Enfourner ente 10 et 12 minutes (maximum). Pour ma part, j’ai arrêté la cuisson à 11 minutes précisément.

Une fois la cuisson terminée, sortir les moules du four et laisser refroidir une petite dizaine de minutes avant de passer au démoulage.

Servir aussitôt car pour avoir toutes les saveurs du chocolat et le coeur coulant, le Fondant doit être dégusté tiède!

Pour la déco, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le fondant

Mes astuces : 

Je vous conseille de réaliser cette recette juste avant de passer à table et de ne passer les ramequins au four qu’en fin de repas (au moment du fromage par exemple). De cette manière, les Fondants seront à la température parfaite pour être dégustés!

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez servir ces Fondants au Chocolat accompagnés d’une crème Anglaise maison et là ce sera le paradis sur terre!! 

Sachant que j’ai reçu deux tablettes mais que je ne m’en suis servi que d’une, je vous réserve une autre recette pour dimanche prochain qui sera exceptionnelle puisque c’est monsieur Morticia qui passera derrière les fourneaux pour vous offrir une nouvelle recette très chocolatée… Je ne vous en dis pas plus, mais sachez que c’est la première fois depuis 5 ans qu’il la réalise qu’il a enfin voulu m’en dévoiler ses secrets! 

Vous pouvez retrouver l’ensemble des tablettes et des préparations pour gâteaux Nestlé Dessert sur le site officiel par ici :

Je remercie Nestlé Dessert pour cette collaboration gourmande et je vous souhaite un bon appétit et un bon dimanche!